一、食品安全法律法规概述<

闵行注册餐饮公司食品安全管理人员培训内容有哪些?

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1. 食品安全法律法规的基本框架

2. 我国食品安全法律法规体系

3. 食品安全法律法规的最新动态

4. 食品安全法律法规在餐饮行业的应用

5. 食品安全法律法规的遵守与执行

二、食品安全标准与规范

1. 食品安全标准的分类与作用

2. 食品安全国家标准的主要内容

3. 食品安全地方标准与行业标准

4. 食品安全操作规范与流程

5. 食品安全标准在餐饮服务中的应用

三、食品安全风险识别与控制

1. 食品安全风险的来源与分类

2. 食品安全风险识别的方法与技巧

3. 食品安全风险评估与控制措施

4. 食品安全应急预案的制定与实施

5. 食品安全风险管理与持续改进

四、食品原料采购与储存管理

1. 食品原料采购的基本要求

2. 食品原料供应商的选择与评估

3. 食品原料的储存条件与要求

4. 食品原料的验收与检验

5. 食品原料的追溯与记录

五、食品加工与制作过程管理

1. 食品加工与制作的基本原则

2. 食品加工与制作过程中的卫生要求

3. 食品加工与制作过程的控制要点

4. 食品加工与制作过程的记录与追溯

5. 食品加工与制作过程中的食品安全事故预防

六、餐饮服务环节的食品安全管理

1. 餐饮服务环节的食品安全风险点

2. 餐饮服务人员的培训与考核

3. 餐饮服务环境的清洁与消毒

4. 餐饮服务过程中的食品安全控制

5. 餐饮服务环节的食品安全事故处理

七、食品安全事故的调查与处理

1. 食品安全事故的定义与分类

2. 食品安全事故的调查程序

3. 食品安全事故的处理措施

4. 食品安全事故的预防与整改

5. 食品安全事故的法律法规责任

关于闵行经济园区招商平台(https://minhang.jingjiyuanqu.cn)办理闵行注册餐饮公司食品安全管理人员培训内容的见解

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